Hotelli-, ravintola- ja suurtalousesimiehen erikoisammattitutkinto - Julkisen ruokapalvelun esimies-koulutus

Kenelle?

Koulutus on tarkoitettu julkisessa ruokapalvelussa työskenteleville työntekijöille, joilla on alan peruskoulutuksen jälkeen vähintään kolmen vuoden työkokemus. Opiskelijavalinnoissa vaikuttavat aikaisempi työ- ja esimiestyökokemus sekä opintomenestys.

Koulutus?

Koulutus toteutetaan oppisopimusmuotoisena. Se sisältää teoriaopetusta ja oppimistehtäviä sekä työssäoppimista työpaikalla. Hotelli-, ravintola- ja suutalousesimiehen erikoisammattitutkinto suoritetaan koulutuksen loppuvaiheessa omaan työhön liittyvissä tutkintotilaisuuksissa.

Teemat:

Vuorovaikutustaidot, henkilökohtainen vuorovaikutus ja asiakkaan kohtaaminen
Kustannuslaskenta
Työlainsäädäntö
Henkilöstön johtaminen
Rekrytointi, perehdyttäminen, töiden organisointi
Osaamisen johtaminen, palautteen anto ja ottaminen
Henkilöstön kehittäminen
Tiimityöskentely, tiimin johtaminen
Kirjallinen ja suullinen viestintä

Kouluttajat?

Kouluttajina ohjelmassa toimivat alan asiantuntijat.

Koulutuksen kesto?

Koulutus kestää n. 1,5 vuotta. Teoriaopetusta koulutuksessa on yhteensä 30 iltaa .

Kesä-elokuussa ja joulukuussa ei ole lähiopetusta.

Koulutuksen hinta?

Oppisopimusmuotoinen koulutus on opiskelijalle lähes maksuton. Opiskelija maksaa tutkintomaksun 58,00€.

Hakeminen?

Hakuaika päättyy 11.9.2012. Koulutus alkaa 27.8.2012

Lisätietoja antaa:

Eija Witikkala, koulutuspäällikkö
(050) 3100 635
eija.witikkala@haagaperho.fi