Pastry Chef

Kenelle?   

Koulutus on tarkoitettu niille organisaatioiden työntekijöille, jotka haluavat aidosti kehittää tuotevalikoimaansa asiakaslähtöisesti. Koulutukseen soveltuvia työympäristöjä ovat mm. sellaiset konditoriat, leipomot, fine dining ravintolat sekä kahvilat, joissa pastry-tuotteet valmistetaan itse asianmukaisilla laitteilla.

Koulutus?  

Koulutus toteutetaan oppisopimuskoulutuksena. Koulutuskokonaisuus sisältää teoriaopetusta, omaan työhön sovellettavia oppimistehtäviä ja työssä oppimista omalla työpaikalla. Koulutuksen aikana toteutetaan oma tuotekehityshanke.

Teemat:

Tuotekehitysprosessin läpivienti
Ideointi ja idean käsittely
Tuotekehityssuunnitelmat
Projektisuunnitelma
Asiakaslähtöinen tuotekehitys
Taloudellisuus
Laadukkaiden ja innovatiivisten Pastry-tuotteiden valmistus

Kouluttajat?

Kouluttajat ovat oman alansa asiantuntijoita Suomesta ja ulkomailta.

Koulutuksen kesto?   

Koulutus kestää noin 1,5 vuotta. Lähiopetusta on 11 iltaa. Lähiopetusta ei ole kesällä eikä joulukuussa.
    
Koulutuksen hinta?

Oppisopimuskoulutuksessa opiskelija maksaa ainoastaan tutkintomaksun 58,00 euroa.

Hakeminen?

Hakuaika päättyy 14.3.2012

Koulutus alkaa 28.3.2012

Lisätietoja antaa:

Juha Turtiainen, koulutuspäällikkö
(050) 3100 716
juha.turtiainen@haagaperho.fi